Салат из маринованой феты...

[bergberg]

...на который я запала, выглядел в исполнении поваров отеля примерно так.


Салатные листья рвутся и укладываются на дно неглубокого блюда.
На них раскладываются в один слой грецкие орехи и изюм. Изюм перед использованием надо замочить в холодной воде минут на 10-15, чтобы он слегка развернулся, но не был мягким. Потом откинуть на сито, с сита на полотенце и просушить.
Сверху выкладываем маринованую фету ( готовую, из банок, рассол слить, чтобы кусочки слегка подсохли).
Немного оливкового масла, просто покапать на салатные листья, или из спрея можно.
Завершение - бальзамико-крем, прочертить им такую сеточку по всей поверхности салата.

И всё. И есть. И уже ничего не надо.

Мидийку с сальсой...

Хамончика с дынькой...

Сырку. Манчеги, или моцарелки вот с тимьяном...Сыр Манчего в этот раз распробовала, твердый сыр из овечьего молока. (Manchego — «ламанчский», из кастильской Ла Манчи. Дон Кихот его вкушал, однако. А хотите узнать, кто владеет производством сыра Манчего и что с этим владельцем на днях произошло? Вот тут все написано

Шашлычков куриных или крокетов, куриных тож...

И вроде уже наелся до нимагу, но выкатывают новый сорт хамона, и этакий Хесус Мария начинает его кромсать - ну как устоишь...


И - все... И уже не до десерта и фруктов. Уже бы только доползти до койки... +2 кг за неделю((( Но как вкусно! Прекрасные воспоминания!
А на фрукты можно просто посмотреть

Comments

[umni-zaza.livejournal.com]

Мне так нравятся фотографии еды! Хотя, говорят, что это не комильфо... ))

[bergberg.livejournal.com]

А как можно рассказывать про еду без фото?
И вообще, в своем журнале можно все)))

[larrym07.livejournal.com]

Ну сколько можно есть!))
Фету да, люблю. И без бальзамиков всяких))
А еда, да и пусть не комильфо. Нам все-равно ведь нравится)

[bergberg.livejournal.com]

Есть можно много. Но вот нужно ли - это другой вопрос. Как написано в одной популярной книге:"Все мне дозволено, но не все полезно")))

[padoga.livejournal.com]

Лен, этот салат чудесный просто!

[bergberg.livejournal.com]

Надя, это просто какой-то наркотик, а не салат. Он и вкусный, и легкий, но в то же время сытный. Я оторваться от него не могла)))
Хочу теперь дома такой делать, но у нас аллергия на грецкие орехи, буду пробовать с миндалем или фундуком. Хотя, конечно, будет хуже по вкусу.

[suhumchanka56.livejournal.com]

ох и лепота!

[bergberg.livejournal.com]

Ой, Маринко, как бы остановиться и не жрать)))

[tat-pania.livejournal.com]

Это ваш отель или ресторан?

[bergberg.livejournal.com]

Отель

[bergberg.livejournal.com]

ресторан в отеле)

[teelesswonder.livejournal.com]

отменный фуршет :)

[bergberg.livejournal.com]

Именно так)))

[olga74ru.livejournal.com]

Ох! Как вкусно то! :)

[bergberg.livejournal.com]

Вкусно)))

[barbro.livejournal.com]

это РАЙ! пустите меня туда....

[bergberg.livejournal.com]

Теперь борюсь с килограммами)))

[velikoe-nichto.livejournal.com]

Так вот значит, откуда есть пошёл мой любимый манчего! :) А я-то жру и не в курсе свосем. Фи, какая необразованная я.

[bergberg.livejournal.com]

Я и сама только в эту поездку подковалась по манчеге. А ведь скока раз была в испании до этого! А как тебе красавчег-сыродел? Потомок Дон Кихота)))

[znaim.livejournal.com]

Это вас так на завтрак кормили??? Очень нарядно!!!

[bergberg.livejournal.com]

Не, это как раз был ужин. На горячее - паэлла.

[lena-yarosh.livejournal.com]

Ленусь, это где "всё включено" такими яствами кормят? Я никогда не была в таких отелях)

[bergberg.livejournal.com]

Нет, это то, что называется "полный пансион", 3-х разовое питание, но без перекусов между ними, и напитки все за свой счет.

[lgabriel.livejournal.com]

Салат хорош. Все остальное тоже :))
Слушай, а на каком языке вы там общались? Меня это всегда напрягает :((

[bergberg.livejournal.com]

Все работники туристического бизнеса так или иначе говорят по-английски. Во всех странах. Так что нет проблемы общаться. если конкретный повар, у готорого надо узнать рецепт салата, не говорит - всегда найдется рядом менеджер, официант или кто-то еще, кто переведет.
Мы много ездим - в отелях проблем не было никогда.

Однажды в Греции заехали в какие-то горы, в малюсенькую деревушку. В деревушке ресторанчик. В ресторанчике работают дедушка и бабушка. Ни слова по-английски. Меню нет. Шо делать? так они завели нас на кухню, стали открывать кастрюли и котлы - показывать, какие блюда у них есть. Мы потыкали пальцами, выбрали, наелись.
В другой раз в примерно такой же ситуации тетка в ресторане вызвала из дома внука, который в школе учит английский. Малец вполне прилично нам все перевел.

Т.е. в любой стране я начинаю говорить по-английски - всегда найдется кто-нибудь рядом, кто может)

[lidaleko.livejournal.com]

Интересный салатик, думаю, за счет орехов и изюма. И ингридиентов мало:-)

[bergberg.livejournal.com]

Сочетание фета-орехи-изюм дает очень интересный вкус.

[nikkimus.livejournal.com]

Ненавижу шведские столы, особенно хорошие!
Ну разве можно ограничится салатиком из феты и не попробвать что то в ракушках, и тобеленькое, и тарталетку, ну хоть надкусить)

[bergberg.livejournal.com]

Жизнь такая трудная...)))

[karina-yem.livejournal.com]

НАШЛАА!!!! ОООчень нада! Спасибо! Уже в голове он у меня улегся давно после прочтения.

[bergberg.livejournal.com]

Потеряла? Ну написала бы в личку))