Блины тонкие на пиве

[bergberg]

Для блинного раунда
в сообществе gotovim_vmeste2


2 яйца
1 стакан светлого пива
1/2 ч.л. соли
1 сл.л. сахарного песка
молоко примерно 0,5 л
мука ( у менЯ безглютеновая смесь)- сколько тесто возьмет
растительное масло 3 ст.л. + немного для жарки
сливочное масло для смазывания

Берем мерную кружку или миску с делениями объемом 1 литр
Взбиваем яйца с солью и сахаром до пышности, соединяем с пивом, размешиваем. Доливаем молока до общего объема 750 мл. Размешиваем.
Переливаем смесь в бОльшую миску.
Добавляем по паре столовых ложек муку, и тщательно размешиваем после каждого добавления.
Тесто должно получиться жидкое и очень однородное, чтобы легко лилось с половника.
Добавляем в тесто растительное масло.
Оставляем минут на 15-20. Если после этого тесто станет более густым, а так обычно бывает если мука не пшеничная ( гречневая или смесь), разбавить холодной водой и снова размешать.
Выпекать тонкие блинчики, капая немного масла на сковородку перед каждым новым блином.
Смазывать готовые блины сливочным маслом.

Начинка любая, у меня куриное мясо, обжареное с луком и специями: красной сладкой паприкой и молотым кумином.

Comments

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Жаль, что у меня муж блины не любит от слова совсем. Потому только читаю рецепты, мотаю на ус-может когда пригодится.

[3-14sklya.livejournal.com]

На пиве говоришь?  А на плохом российском пойдёт? У меня полбутылки разливного нефильтрованного в холодильнике  мается.

[bergberg.livejournal.com]

Мяса туда завернуть - и будет гирос ))

[bergberg.livejournal.com]

Думаю, можно.  Только не больше 1 стакана.

[ansiana.livejournal.com]

Знаю, что пекут на пиве блины и тесто делают, но я только мясо в пиве тушила, очень вкусно получается. Думаю и блины на пиве будут не хуже. Спасибо, Лена.

[bergberg.livejournal.com]

Пиво - продукт хороший, значит, и готовить с ним хорошо )

[umni-zaza.livejournal.com]

Руками мешаешь или миксером?

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Ты очень удивишься, но он и гирос не любит :) Только кебаб и никаких добавок в виде питты.

[natarra.livejournal.com]

А как мясо в пиве тушили? Рецепт в студию!

[rider3099.livejournal.com]

Вкуснота какая!

[bergberg.livejournal.com]

Ну и правильно.  Зачем хлеб жевать, когда есть мясо ))

[bergberg.livejournal.com]

А по - разному.  Сегодня руками мешала, чтобы не греметь миксером. Кино смотрела одновременно, так чтобы лучше слышать ))

[bergberg.livejournal.com]

Да, блины это вкусно )

[umni-zaza.livejournal.com]

У меня руками комки получаются...

[listef.livejournal.com]

красота какая, прям слюнки глотаю. но вредно жеж! ))

[bergberg.livejournal.com]

Жить вообще вредно, от жизни умирают)))

[bergberg.livejournal.com]

У меня есть вот такая взбивалочка. Цена ей 5 евр, а она совершенно бесценная. Разбивает все комочки, и в холодных, и в горячих блюдах.

[vincenati.livejournal.com]

Сестра требовала блины (  я сейчас готовлю и я на диете без хлеба и сахара).
Традиция -сильная штука, спекла она штук 6. Я завернула внутрь творог, а сверху сметану с смородиновым вареньем. А сама -ни-ни!
А с мясом мама часто делала у нее они такие волшебно - вкусными были. И блины тончайшие, у сестры совершенно не такие....

[umni-zaza.livejournal.com]

Я уж лучше миксером...))

[suhumchanka56.livejournal.com]

ух ты, Лена!

[bergberg.livejournal.com]

Я не могу устоять против блинов) Очень люблю, особенно со сметаной и вареньем.

[lena-yarosh.livejournal.com]

У меня нет блинов! Непорядок!!!

[bergberg.livejournal.com]

Я старалась!))

[bergberg.livejournal.com]

О! Приветик! ты вернулась? Пеки блины))

[bergberg.livejournal.com]

Эта штуковина для соусов очень удобна. Но блины миксером быстрее, согласна