Послушайте, может это я одна не знала...

[bergberg]

...что есть такой способ раскатки теста - между двумя листами пекарской бумаги.


Никакой подсыпки муки, стол чистый.Раскатать, верхний лист снять, ножом придать тесту нужную форму и переложить на противень на нижнем листе.
Конечно, не для всех типов выпечки подойдёт, но для пиццы, например, идеально.

Правда, я для страховки ещё один лист бумаги подложила. Выпеклось идеально!
А узнала я про этот способ от производителя безглютеновых смесей для выпечки Det glutenfrie verksted

Отличные смеси у них, рекомендую.
Ну так скажите, вы пользуетесь этим способом? Или это я одна дурочка с переулочка, которая в неведении и вся в муке, как мельник?

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Я пеку, но редко очень. Может, нам простительно?))

[goldfond.livejournal.com]

Конечно, простительно) А мне ещё лениво - печь для себя одной, а потом париться, всё уничтожать)

[bergberg.livejournal.com]

Для себя одной я бы тоже не пекла. И не готовила бы))

[goldfond.livejournal.com]

Я так и делаю: только завтракая и ужинаю всякой ерундой, а обедаю на работе)

[bergberg.livejournal.com]

Не могу сказать, что это правильно. Но я делала бы то же самое))

[goldfond.livejournal.com]

А как же иначе, если целый день на работе?? А вечером уже ничего не хочется) Делаю себе творожную запеканку - и с чаем!)