Послушайте, может это я одна не знала...
Oct. 22nd, 2017 08:41 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergberg...что есть такой способ раскатки теста - между двумя листами пекарской бумаги.
Никакой подсыпки муки, стол чистый.Раскатать, верхний лист снять, ножом придать тесту нужную форму и переложить на противень на нижнем листе.
Конечно, не для всех типов выпечки подойдёт, но для пиццы, например, идеально.
Правда, я для страховки ещё один лист бумаги подложила. Выпеклось идеально!
А узнала я про этот способ от производителя безглютеновых смесей для выпечки Det glutenfrie verksted
Отличные смеси у них, рекомендую.
Ну так скажите, вы пользуетесь этим способом? Или это я одна дурочка с переулочка, которая в неведении и вся в муке, как мельник?
Никакой подсыпки муки, стол чистый.Раскатать, верхний лист снять, ножом придать тесту нужную форму и переложить на противень на нижнем листе.
Конечно, не для всех типов выпечки подойдёт, но для пиццы, например, идеально.
Правда, я для страховки ещё один лист бумаги подложила. Выпеклось идеально!
А узнала я про этот способ от производителя безглютеновых смесей для выпечки Det glutenfrie verksted
Отличные смеси у них, рекомендую.
Ну так скажите, вы пользуетесь этим способом? Или это я одна дурочка с переулочка, которая в неведении и вся в муке, как мельник?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-10-22 06:43 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-22 06:48 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2017-10-22 06:46 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-22 06:49 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2017-10-22 06:46 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-22 06:49 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2017-10-22 06:47 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-22 06:50 pm (UTC)Делюсь полезными знаниями!)))
no subject
Date: 2017-10-22 06:49 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-22 06:52 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-22 06:58 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-22 07:08 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-22 07:18 pm (UTC)если нет, то они очень не правы
no subject
Date: 2017-10-22 07:42 pm (UTC)Носят. Ценят. Жаловаться не могу)))
no subject
Date: 2017-10-22 07:24 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-22 07:43 pm (UTC)Теперь будем чистыми))
no subject
Date: 2017-10-22 07:36 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-22 07:43 pm (UTC)Я даже не сомневалась в тебе. Передовик ты наш!
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2017-10-22 07:40 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-22 07:44 pm (UTC)Я и для себя их открыла тоже ))
no subject
Date: 2017-10-22 08:37 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-23 05:35 am (UTC)Я редко пеку, видимо, поэтому и оставалась в неведении)
(no subject)
From:no subject
Date: 2017-10-22 08:51 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-23 05:36 am (UTC)А я даже теоретически не знала (((
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2017-10-22 08:56 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-23 05:37 am (UTC)Молодец! Рецепт рогаликов можно где-то подсмотреть?
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2017-10-22 09:06 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-23 05:38 am (UTC)К сожалению, ваш секрет украли!)))
no subject
Date: 2017-10-22 09:17 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-23 05:38 am (UTC)Вот и я не знала. Теперь мы знаем!
no subject
Date: 2017-10-22 09:49 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-23 05:43 am (UTC)Какие умные у тебя родственники! )))Я тоже редко пеку. Надо бы вообще прекратить, потому что талия стремительно уходит. А у некоторых совместно проживающих уже давно ушла. Но как мы любим пожрать! ((( И лишать себя этой радости нет никакого желания
no subject
Date: 2017-10-23 01:45 am (UTC)no subject
Date: 2017-10-23 05:44 am (UTC)Вот, и ты знала! Все знали - и никто не рассказал (( Я пеку крайне редко, так что буду бумагу использовать с обеих сторон))
no subject
Date: 2017-10-23 02:43 am (UTC)no subject
Date: 2017-10-23 05:46 am (UTC)Вот нечестно это -молчать о таких ценных приемчиках.
Пиццерия - это интересно. Есть ли какой-то необычный рецепт начинки для пиццы в запасе?
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2017-10-23 02:45 am (UTC)Когда соберусь печь - воспользуюсь!)
no subject
Date: 2017-10-23 05:47 am (UTC)Лена, обязательно! Это просто другой уровень)) Настолько облегчает и процесс, и уборку потом. Я теперь, похоже, полюблю печь))) А это чревато ((
no subject
Date: 2017-10-23 03:03 am (UTC)no subject
Date: 2017-10-23 05:50 am (UTC)Я не люблю теста руками касаться. Мне неприятно. Звучит странно, но вот так получается. Хотя любые другие кухонные работы, самые черные, меня совершенно не напрягают. Поэтому, любая находка, которая позволяет обойти тактильные контакты с тестом, для мня как золото))
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2017-10-23 05:33 am (UTC)no subject
Date: 2017-10-23 05:53 am (UTC)А у меня с первого раза получилось хорошо. Но видела бы ты меня, когда я читала про этот метод на упаковке! Глаза по полтиннику и счастливая улыбка. Супруг наш так любит домашнюю пиццу, а мне тесто катать всегда было проблемой. Подозреваю, что теперь он будет ее просить минимум раз в неделю. Прощай, фигура)))
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2017-10-23 06:28 am (UTC)но чаще мне лениво. я масла капаю на столешницу и катаю по маслу.
no subject
Date: 2017-10-23 07:20 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2017-10-23 10:14 am (UTC)no subject
Date: 2017-10-23 10:35 am (UTC)no subject
Date: 2017-10-23 10:25 am (UTC)no subject
Date: 2017-10-23 10:35 am (UTC)no subject
Date: 2017-10-23 12:32 pm (UTC)no subject
Date: 2017-10-23 06:38 pm (UTC)Мы с тобою обе серые))