Что ели партработники

[bergberg]

Когда я искала блюдо для раунда Американское кино в сообществе gotovim_vmeste2, я набрела в интернете на очень интересную книгу
М.Хольм, М.Чиндблум "Кинокулинария: Роскошные ужины и фантастические рецепты из волшебной страны кино"

Фото отсюда
И было выложено несколько сканов, рассматривая которые я узнала, что в 1939 году был снят фильм «Ниночка» (англ. Ninotschka), с Гретой Гарбо в главной роли.

Это комедия про партработника Нину Якушову, которую послали в Париж продавать драгоценности, конфискованные у буржуазии. А она влюбилась в графа и осталась во Франции. Представляете сюжетец?

Однажды, болтаясь по парижу, партработник Якушова заходит в ресторанчик Папаши Мотье. Партработники - они тоже едят иногда.
Далее происходит такой диалог:
Папаша Мотье (П): - Что прикажете?
Ниночка(П): - Свеклу с морковью.
П:- Мадам, вы в ресторане, а не на поле. Вот меню - выбирайте. Уверен, вы найдете что-нибудь по своему вкусу.
Н:- Что-нибудь попроще. Никогда не думаю о еде.
П: - Не думаете о еде? А о чем же тогда вы думаете?
Н: - Обудущем простого народа.
П: - Тоже вопрос питания. Принесу - ка я вам обед от Папаши Мотье.

И приносит ей омлет с шампиньонами.

Вот тут, все о партработниках. Думают о свекле с морковью, но по факту жрут омлеты в городе Париже и кокетничают с графами.

Далее - рецепт омлета.
-100 шампиньонов ( я взяла консервированные "пуговки")
-1 ст.л. сливочного масла
-4 яйца
-4 ст.л. воды
-1/2 ч.л. соли
-щепотка белого молотого перца
-сыр тертый
-зелень петрушки ( заменила зеленой частью лука-порея, примерно 2 см)
И от себя я еще добавила немного ветчины((

Шампиньоны и ветчину порезала и обжарила на сливочном масле.
Яйца взбила, добавила воду ( кстати то, что самый удачный омлет получается не с молоком, а с водой, я усвоила еще много лет назад на форуме gotovim.ru, и с тех пор делаю только так), специи и взбила еще раз.
Вылила яйца в сковородку, накрыла крышкой, подержала под крышкой минут пять.
Посыпала луком, накрыла крышкой, подержала еще минутки три.
Посыпала тертым сыром, накрыла крышкой, подержала под крышкой еще минуты три.
Подавала с хлебом и маслом. Партейцы хлеб уважают!))

А фильмом "Ниночка" буду наслаждаться вечером))

Comments

[suhumchanka56.livejournal.com]

диалог прекрасный

[bergberg.livejournal.com]

Я из-за этого диалога готова посмотреть фильм целиком))

[goldfond.livejournal.com]

Надо же, с водой! А я делаю со сметаной!))

[bergberg.livejournal.com]

Попробуйте с водой, вам понравится)

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Да просто едят, что подадут :) То стерлядь с соусом, то яйца пашот с конкассе, то расстегайчики с бужениной и паштеты заячьи на обед . Хорошо было жить партийцам :)

[bergberg.livejournal.com]

И вино пьют партейноепортвейн))

[kuzulka.livejournal.com]

А у меня больше кино не показывает. Ы-ы-ы-ы!

[bergberg.livejournal.com]

Почему???

[tvzm.livejournal.com]

надо тоже приобщиться к продуктовой политике партии посредством омлета)))

[bergberg.livejournal.com]

Омлет- еда внеклассовая, я щетаю)))

[lgabriel.livejournal.com]

Меня учили когда-то в омлет не просто воду, а минеральную добавлять. Но я омлеты не люблю, так и не научилась их правильно готовить. А драгоценному в каком бы виде яичные блюдА не сделаешь, все хорошо; потому и не заморачиваюсь ;))
Партейные работники, те да, толк в еде понимали!

[bergberg.livejournal.com]

У меня минеральной воды никогда в доме не бывает. Она вредная (((

[olenka-ion.livejournal.com]

Омлетик сделаю себе на ужин сегодня. )) И непременно по этому рецепту.

[bergberg.livejournal.com]

Омлет - замечательный ужин

[murskij.livejournal.com]

спасибо за фильмец. Надо посмотреть!

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже посмотрю обязательно,  мне жуть как любопытно))

[olenka-ion.livejournal.com]

Ну вот ужин и готов.
Вместо шампиньонов взяла цветную капусту и помидорку, всё остальное - по рецепту. ))
Очень вкусный омлет получился. Спасибо!

[bergberg.livejournal.com]

Замечательно!

[larrym07.livejournal.com]

О да, омлет на воде лучше, согласна. А вот с шампиньонами не делала, попробуем!

[bergberg.livejournal.com]

Это вкусно!

[vincenati.livejournal.com]

На воде? Нужно попробовать. А то в доме редко бывает молоко, я и не делаю мой любимый омлет

[bergberg.livejournal.com]

Блины и омлет - два блюда, которые на воде получаются лучше , чем на молоке

[enter-pretty.livejournal.com]

Из-за диалога уже скачала себе "Ниночку" :) Ужасно любопытно, как они снимали про "нашу" жизнь. потому что, как мы снимали про "их жизнь", я в курсе, и это было очень смешно:)

[bergberg.livejournal.com]

Я надеюсь, что фильм не разочарует

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Нехорошо поступила товарищ Якушова, закусывая мысли о народе буржуазными шампиньонами! ))

[bergberg.livejournal.com]

Вычистить ее из партии надо))

[annushkapahomov.livejournal.com]

Омлет на воде? Для меня это новость.

[bergberg.livejournal.com]

Попробуй. Только важно соблюдать плепорции: 1 ст.л. воды на 1 крупное яйцо.
Я и блины на воде делаю))