Fika + Hygge = двуединая задача

[bergberg]

Для задания №4 нам предложили следующие темы:
1) фика,
2) хюгге,
3) васту и прочий осенний фэншуй (или фэн-шуй, как вам удобнее).
От фен-шуя я далека,  а вот фика и хюгге - это мне близко и любимо.

Фика - это шведское понятие, и обозначает оно перерыв в работе на кофе с плюшкой.
Хюгге - слово датское, и самый верный перевод его, который я встретила, это "уютизация пространства" (автор термина julieka).
Но , две верных подруги,любовь и разлука фика и хюгге, не ходят одна без другой)
Приглашаю вас на мою фику

У нас стоят последние деньки роскошного бабьего лета. Температура днем до +20С, безветренно и тихо. В такие дни хочется как можно больше быть вне дома. Поэтому, кофе я пью на веранде, наслаждаясь видом совсем еще неосеннего леса.

Недавно, впервые за много лет, я испекла творожную запеканку. И так удачно получилось, что хочется ее делать снова и снова.
Для тех, кто захочет присоединиться, повторю рецепт.
На 700 гр сухого творога:
- 3 крупных яйца
- 4 ст. л. с небольшой горкой муки ( в этот раз я взяла кукурузную, получилось прекрасно)
- 1 ст.л. разрыхлителя
- стевия или другой сахарозаменитель, по вкусу
- ванилин ( опционально корица)
- 100 гр. сухого изюма.
Все ингредиенты смешать в миксере. Выпекать в силиконовой форме, про т.180С, примерно час, готовность проверять лучинкой. Остудить в форме.
Отличным дополнением будет мороженое или взбитые сливки.

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Мне до польского магазина на машине ехать надо. Далеко и неудобно. А кефир в деревенском супермаркете всегда рядом.