Баранья нога в горшке

[bergberg]

Fra Cookingbook

Было в ноге 2 кг веса. Лодыжку подрубили по длине горшка - осталось примерно 1,7 кг.

Основой маринада была горчица с зернышками, не очень острая, но очень ароматная.
2 ст. л. горчицы
2 зубчика чеснока выдавить через давилку
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. нейтрального растительного масла ( рапсовое)
соль
Обмазала ногу, поместила в пакет, выпустила воздух,завязала пакет, оставила на холоде на сутки.

В горшок на дно налила 2 ст.л. раст. масла.
Уложила 6 средних картофелин целиком, 4 морковки - порезать на 2-3 части, 2 яблока со шкуркой - крупными дольками.
Специи: соль, сладкая паприка, 2 листика лаврушки, несколько гвоздичек, ягоды можжевельника.

Поверх овощей положила 2 длинных ветки розмарина( так их легче удалять потом, бо розмарин дает аромат и вкус, но жевать его не люблю)

Сверху положила баранину.

Горшок накрыла замоченой предварительно крышкой и поставила в холодную духовку.
1 час - т.250
1 час - т.200
1 час - т.180

Результат - чудесный!
Кто еще не приобрел горшок - приобретайте!

Comments

[suhumchanka56.livejournal.com]

красоотаааа!!!

[bergberg.livejournal.com]

Вкуснота... Пыхчу((

[bezim.livejournal.com]

оййййй нагаааа нагаааааааа

[suhumchanka56.livejournal.com]

спрааава кудри тооокаря .слеваа кузнееецааааааа

[serafimovna.livejournal.com]

Ох, какой роскошный вариант получился! Представляю, какой запах!

[bergberg.livejournal.com]

Думаю, соседи нам громко завидовали)))

[vnevremeny.livejournal.com]

Совершенство!
Баранина есть. Пошла извлекать из закромов "горшок":)

[bergberg.livejournal.com]

Найдется к шарику горшок,
А хвост - ко дню рождения)))

[kuzulka.livejournal.com]

И почему я на диете?

[bergberg.livejournal.com]

Шо за диета без мяса? Можно же ж мясо поесть самой, а картошку отдать врагу))

[neujeli-ne-ya.livejournal.com]

Здрасьти! И вот я наконец снова в жуже!
Очень люблю такие горшково-мясо-овощные вещи. Я мясо-овощи цинично перед преданием горшку обжариваю. Что хорошо - зверское количество вариантов, и никогда не испортишь!

[bergberg.livejournal.com]

Это - да. Вариантов - море. Твори!

[umni-zaza.livejournal.com]

Люблю баранину!Сильно!

[bergberg.livejournal.com]

И я люблю, баранина - самое вкусное мясо.

[lidaleko.livejournal.com]

Красота! А откуда горшок? Хочу горшок!

[bergberg.livejournal.com]

Горшки такие продаются всегда в Glasmagasinet и в Jernia.
Стоят в зависимости от размера крон от 350. Бывают разного свойства, глазурованые и неглазурованые. Удобнее всего модель, где нижняя часть с глазурью внутри, а крышка - полностью без глазури.

[kusto-diva.livejournal.com]

Ооооооо!(колупает монитор из всех оставшихся сил);)))

[bergberg.livejournal.com]

Дама! Монитор несъедобный. Мяса отковыряйте лучше!

[iva-no-va.livejournal.com]

уважаю! шэкарное мясо, ленк. как я люблю. прям шэкарное.

[bergberg.livejournal.com]

Да, такое простое без затей мясо.

[tvzm.livejournal.com]

йо! хочу.

[bergberg.livejournal.com]

Вперед! За бараном!

[marg-f.livejournal.com]

ух, красота какая! обожаю баранину!

[bergberg.livejournal.com]

Да, из мяс - это любимое.

[chitalochka.livejournal.com]

Ах, как аппетитно выглядит!!! Хорошо, что я уже поела :)

[bergberg.livejournal.com]

))))