Овсяные маффины...

[bergberg]

...по исходному рецепту от nelenaa пекла уже много раз, постоянно усовершенствуя рецепт.


Наконец, они получились идеально!

-150 гр геркулеса ( у меня безглютеновый)
-3 яйца
-300 гр мягкого творога
-1 ст.л стевии
-1 ст. л льняного семени
-1 ст. л кокосовой стружки
-1 яблоко ( натереть на терке со шкуркой)
-1 ч. л разрыхлителя
-0.5 ч. л кардамона
-ванилин или ванильный эссенция

Взбить миксером яйца, добавить творог, еще раз взбить хорошенько.
Вмешать геркулес и все остальные ингредиенты.
Размешать хорошо лопаткой и оставить на полчаса набухать.
Разложить по формочкам, 1 ст.л. смеси на формочку.  
Выпекать при 180°, готовность проверять палочкой. У меня пеклись минут 45.

Comments

[goldfond.livejournal.com]

Ух, какая вы кулинарка! Всё хлопочете, балуете семью))

[bergberg.livejournal.com]

Мне это в удовольствие.  Люблю и готовить, и покушать тоже)

[pratina.livejournal.com]

Плюшками балуемся))) хорошее дело!

[bergberg.livejournal.com]

Люблю плюшки!

[suhumchanka56.livejournal.com]

А сама миниатюрная, как не знаю кто

[bergberg.livejournal.com]

Ой, Мариш, набираю массу потихоньку (( Гормон гуляет ((

[myworld.livejournal.com]

Спасибо!

[bergberg.livejournal.com]

Пожалуйста!

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

У Лены все зожное, и маффины правильные :) Не то что у меня, набрала на следующий кекс неправильных исходных продуктов :)

[bergberg.livejournal.com]

А ты чередуй неправильный кекс с правильным)

[vincenati.livejournal.com]

Ничего не пеку давно. Все равно толстею...

[bergberg.livejournal.com]

Иногда сильно хочется)

[umni-zaza.livejournal.com]

Кто такая стевия?

[bergberg.livejournal.com]

Низкокалорийный полсластитель растительного происхождения

[luba-mont.livejournal.com]

Кулинарка! Лена, а кардамон одеяло на себя не перетягивает? И как ты его измельчаешь?

[bergberg.livejournal.com]

Кардамон измельчаю? Он молотый продается. Традиционный ингредиент норвежской выпечки, особенно рождественской.

[nelenaa.livejournal.com]

ох давно я не брал в руки шашек!)))
как дочка уехала, так и завязала я с зожной выпечкой. мужу пеку теперь, а он зож не приемлет.

[bergberg.livejournal.com]

А наш супруг эти маффины дюже уважает. Спасибо тебе, дорогая Неленка, за рецептик.

[lana-1909.livejournal.com]

Спасибо. Хороший рецепт. Без муки - а это полезно

[bergberg.livejournal.com]

Очень полезно)

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Ах)

[bergberg.livejournal.com]

)))

[nady-turtle.livejournal.com]

А как бы без творога обойтись?))

[bergberg.livejournal.com]

Вот не знаю. Я не пробовала. А поскольку я пекарь фиговый, то менять что-то в рецепте побоюсь.
Можно у автора рецепта спросить, она тут в комментах есть.
Сейчас зададим ей вопросик.

[annushkapahomov.livejournal.com]

Поздравляю с достижением идеала!

[bergberg.livejournal.com]

*с набитым маффинами ртом*
Шпашиба! :-)

[kuzulka.livejournal.com]

Сохраню на память. Полезный рецепт. И Алине дам.

[bergberg.livejournal.com]

Очень полезный. И вкусный. Супруг наш, который выпечку не очень, знаешь как уплетает!

[feona2003.livejournal.com]

состав звучит как приворотное зелье)))

[bergberg.livejournal.com]

*потирая ручонки*
Все, значит никуда мужык мой не сбежит)))

[olenka-ion.livejournal.com]

Чувствую, что вкусные.

[bergberg.livejournal.com]

Правильно!))

[ladariy.livejournal.com]

А что вместо яблока можно положить? У меня его ект, а я хотела утром сделать

[bergberg.livejournal.com]

Грушу? Банан?

[fotovivo.livejournal.com]

Аппетитно смотрятся )

[bergberg.livejournal.com]

Да и вкусные к тому же))

[lenochka-lenusi.livejournal.com]

Аппетитно

но пришлось бы делать изменения....
всё хочу попробовать испечь овсяные печеньки...
боюсь, что не получится...

[bergberg.livejournal.com]

А зачем делать изменения?