Сегодня Страдариум объявил пиццу с ананасом всадником апокалипсиса))) Ну и конечно же я сразу ее напекла!


[Poll #2130934]
( Подробности... )

Два моих любимых греческих пирога - сырный / τυρóπιτα и шпинатный / σπανακόπιτα. Я их попыталась соединить в один, да еще использовала не тесто фило, а слоеное. Поэтому, претендовать не звание греческого пирога не буду, но о результатах расскажу)


На 1 пачку слоеного теста (б/г)
- 400 гр феты
- свежий шпинат 100 гр
- 4 яйца
- сыр тертый типа эдам 150 гр

Сначала из готового теста испекла корзинку по рецепту на пачке.
Начинка:
- шпинат припустила на сковороде с небольшим кол-вом воды
- фету порезала мелкими кубиками
- смешала фету и шпинат.
Начинку не солила совсем, фета достаточно соленая.
Выложила в испеченую корзинку. Взбила 4 яйца со щепоткой соли, залила начинку. Поставила в горячую духовку 230С на 15 мин. Когда яйца схватились, выложила на поверхность тертый сыр, запекала еще 10 мин.
Перед тем, как разрезать, остудила в течение получаса.
На вкус - вполне греческо, на вид, конечно, не очень)
Подавала с овощным салатом, типа греческого, но без феты.

Но не могу сказать, что часто пеку. У меня всегда тонкие блины по одной схеме:
( Подробности... )

Не запеканка, не пирог, неведома зверушка какая-то)) В составе коттедж-чиз и мягкий творог. Вот как его назвать?))
( Недопирожок))) )

...которые купила за их неземную красоту. Яркие такие, с очень красной мякотью. И поняла, что красивые - совсем не значит вкусные. А извести полкило слив надо. Поэтому, пришлось печь


( Сливовый перевертыш )

...это май-чародей
Веет свежим своим опахалом...

Опахало настолько свежее, что ночью выпал снег((( Проснулась, собралась на демонстрацию, "а за окном то дождь, то снег, и спать пора, и никак не уснуть".
Так начался последний месяц весны.
Вчера сходила на предпраздничный шопинг. У нас открыты все магазины. Зашла в тряпочный, взяла что-то примерить. Получила настоящий всплеск позитива в примерочной кабине. Как в прошлой жизни! Прямо поверила, что скоро опять все наладится.
Из шмоточного магазина перешла в насущный, продуктовый. И там было мне еще одно счастье! В магазин завезли
( Внимание..... )

Для раунда День Святого Валентина. Любимые блюда наших любимых. в сообществе gotovim_vmeste2


Пицца - одно из любимых блюд супруга нашего. Поэтому я недолго размышляла, что приготовить к валентинову ужину
( Пицца. Нельзя не соблазниЦЦа))) )

Вчера поступил запрос на проверенный рецепт. Норвежские хозяйки хвалят рецепт от норвежского производителя молочных продуктов TINE
Весь процесс показан в ролике


( Подробный рецепт... )

Для раунда "Кулинарное использование сыров"
в сообществе gotovim_vmeste2
Переломы пироги с капустой бывают не только закрытые, но и открытые)) Вот случился у меня такой.

( Сыр! )