Вирус квартирус

Ну, и я начинаю потребелние кинвы/киноа/кино/лебеды кино/ всё кино - лабуда
Начиталась в тырнете об инках, хим. составе, рецептах и пр.
Не могу понять одного: замачивать или промывать?
Если замачивать - то на сколько?
Если промывать - то сколько раз?

Помогайте...

У нас внезапно началось лето. +26!
Сразу хочется напиться вдрыбадан перейти на овощи и не утруждать себя никакой тяжелой пищей.

К зеленым овощам - спарже, брокколи, молодой капусте - я люблю делать


( луковый соус со сливочным маслом. )

Реорганизовала Рабкрин хранение специй.
Раньше они стояли в полке. Доставать стоящие сзади было неудобно.
Теперь специи лежат в ящике.

В ИКЕЕ купила специальные волнообразные вкладыши в ящик, которые не позволяют баночкам кататься.

По длине ящика легко подгоняются обрезкой.

Удобно!

Гости были. Подарков навезли.

Вот этого. А еще - самодельного оливкового масла.Аааааа! Ммммммм!И оливок домашних. Ммммм!Аааааа!
Зачем приезжали - расскажу попозже.

Вчера купила вот такую хреновинку.
Это - приспособление для запекания ребрышек в духовке.
Ребра мы не едим, но я предполагаю использовать эту космическую установку для запекания курицы в развернутом состоянии и рыбы в виде большого филе.
Как вам идея?

...сделаны наши сосиски? Или как выглядит правильно подготовленная для жарки утиная грудка? Где разница между канелони, филини, пенне и фусилли? Пак чой и чой сум - что это?
На все эти вопросы можно найти ответы в чудесной книге




Полистать

Замечательные фото, масса полезных сведений о продуктах - этакая энциклопедия кулинара. Здесь нет рецептов конкретных блюд. Это - книга о продуктах, специях, овощах и фруктах.
Рекомендую и в качестве подарка, и просто для домашнего пользования.

Книга переводилась на многие языки, так что кому не нравится по-английски - ищите на национальных книжных сайтах. По-норвежски есть точно.

У меня новая кулинарная любовь - датская прикольная тетка Camilla Plum .

( Бывшая любофф... )